Menu
Raadvad Kro tilbyder muligheden for afholdelse af frokostselskaber til alle anledninger. Vi har sammensat følgende pakker til inspiration, men andre ønsker vil vi naturligvis også forsøge at imødekomme. Vi glæder os til, at arrangere jeres næste store fest.
Ved ændringer i menuen vil der være tillæg.
Rimmet havørred, ørredrogn, æggecreme og kinaradise
Cured sea trout, trout roe, egg cream and Chinese radish
Chateau Argadens, Bordeaux Blanc, Fomille Sichel, Bordeaux, Frankrig
Ryg og bryst af gris, jordskokker, hasselnødder, løg og persilleblanquette
Back and breast of pork, Jerusalem artichoke, hazelnuts, onions and parsley blanquette
Cotes du Rhone, La font du Vent Les Promesses, Cotes du Rhone, Frankrig
Citronkage med hyldebæriscreme, krystalliseret hvid chokolade og syltede hyldebær
Lemon cake with elderberry ice cream, crystalized white chocolate and pickled elderberry
Rasteau Vin Doux Naturel Rose, Rhone, Frankrig
_______________________
Ved ændringer i menuen vil der være tillæg.
Torsk med grønne tomater, æble og østers sauce
Cod with green tomatoes, apple and oyster sauce
Andebryst med rødbede, rosenkål og kirsebærsauce
Breast of duck with beetroot, brussels sprouts and cherry sauce
Mørk chokolademousse, Kakao Kage, bitter orange is creme og Vanilje skum
Cherry parfait with pickled cherries, almond cake, caramelized almonds and vanilla foam
2 retter 365,-
3 retter 425,-
Et glas af kroen velkomstdrink
To retters menu
Kaffe og petit four
Samlet pris 535,-
Med tre retters menu samlet pris 595,-
Gæsterne siger :
I skal alle have et kæmpe tak for en vidunderlig frokost hos jer i lørdags! Takket være jeres professionelle hjælp og engagement kunne jeg nyde dagen og trygt slappe af sammen med mine dåbsgæster, for I havde styr på det hele. Tusind tusind tak til såvel tjenere som køkken!
Især følte jeg mig i trygge og kyndige hænder hos den kvindelige tjener, der var hos os hele dagen. Tak
Linea – 11.11.23