Buffet

Der er også mulighed for Buffet. Vi har her sammensat forskellige pakker og buffetforslag. Buffeterne kan naturligvis bestilles separat, samt ud af huset.

Buffet 1

395,-

Min. 20 personer

 

Første servering 

Rimmet torsk i lime og chili med salat af springløg og urter

Letrøget laks saltbagt selleri og sellericreme

Skaldyrsfarseret rødspættefileter

Grillet unghane med hjertesalat, ramsløg og croutoner

Svineculotte med rosmarin

Kornfodret oksecuvette med timian

Timiansauce

Persillepesto

Løgchutney med ingefær

Syrnet fløde med yoghurt

Kartoffelsalat med syltede rødløgsskaller og ristet hasselnød

Grillet rødder med rucola og parmesan

Perlebyg, yoghurt, agurk, æble, syltede chili og dild

Ovnbagte gulerødder med gulerodsvinaigrette                             

Blomkål med bacon og esdragondressing

 

Anden servering

Udvalg af ost

Hjemmelavede kiks og kvædekompot

Cheesecake med bær

Chokoladekage

En slags is

 

Mulighed for tilvalg 35,- pr. person pr. ret

Grønne asparges, kapers og dild

(kun i sæson)

Langtidsbagte rødbeder med pære og sherryeddike

Flødekartofler

Frugtfad

Pil selv rejer med aioli og citron (45,- pr. person)


 

Buffet 2

495,-

Min. 20 personer

 

Første servering

Rimmet torsk i lime og chili med salat af springløg og urter

Letrøget laks med saltbagt selleri og sellericreme

Skaldyrsfarseret rødspættefileter

Grillet unghane med hjertesalat, ramsløg og croutoner

Svineculotte medf rosmarin

Lammekølle 

Kornfodret oksecuvette med timian 

Timiansauce

Persillepesto

Løgchutney med ingefær

Syrnet fløde med yoghurt

Flødekartofler

Kartoffelsalat med syltede rødløgsskaller og ristet hasselnød

Grillet rødder med rucola og parmesan

Perlebyg, yoghurt, agurk,æble, syltede chili og dild

Ovnbagte gulerødder med gulerodsvinaigrette

Blomkål med bacon og esdragondressing

 

Anden servering

Udvalg af ost

Hjemmelavedekiks og kvædekompot

Frugtfad

Cheesecake med bær

Chokoladekage

To slags is

 

Mulighed for tilvalg 35,- pr. person pr. ret

Grønne asparges, kapers og dild (kun i sæson)

Langtidsbagte rødbeder med pærer og sherryeddike

Pil selv rejer med aioli og citron (45,- pr. person)


  

Dansk frokostbord

350,-

min. 10 personer

 

2 slags sild med karrysalat

Røget laks med æggestand

Rejer med æg og mayonaise

Sprængt kalvebryst med peberrodssalat

Lun leverpostej med rødbede og bacon

Hønsesalat med bacon

Roastbeef med remoulade og ristede løg

Hjemmerøget brie med kvæde puré

 

Tilvalg á 35,- pr. person pr. ret

Fiskefilet med remoulade

Røget sild med æggeblomme og rå løg

Rørt tatar med æggeblomme

Mørbrad med champignon a la creme

Gammel ost med sky og løg

Gammeldags æblekage

 

Retterne serveres ved bordet. Ved større selskaber som buffet 

 

Der er masser af muligheder og I er meget velkommen til at kontakte os her på kroen, så kan vi tage en snak om jeres store dag. Vi glæder os til at høre fra jer.

Der tages forbehold for evt. prisændringer.

Ønsker du at bestille bord?

Du kan bestille bord online eller ringe til os på:

4580 6162