Buffet

Der er også mulighed for Buffet. Vi har her sammensat forskellige pakker og buffetforslag. Buffeterne kan naturligvis bestilles separat, samt ud af huset.

Buffet 1

395,-

Min. 20 personer

Første servering:

Rimmet torsk i lime og chili med salat af springløg og urter
Letrøget laks med bagt og syltet selleri
Skaldyrsfarseret rødspættefileter
Lufttørret skinke med hjertesalat og ramsløgs dressing og parmesan
Svineculotte med rosmarin
Kornfodret oksecuvette med timian
Timiansauce
Persillepesto
Romesco
Yoghurt dressing med dild
Kartoffelsalat med syltede rødløgsskaller og ristet hasselnød
Bagte løg med balsamico dressing og rucola
Cremet perlebyg, agurk, æble, og løvstikke
Ovnbagte gulerødder med gulerodsvinaigrette
Blomkål med bacon og estragondressing

Anden servering:

Udvalg af ost Hjemmelavede kiks og kvædekompot
Cheesecake med bær
Chokoladekage
En slags is

Mulighed for tilvalg: 35,- pr. person:

Grønne asparges, kapers og dild (kun i sæson)

Langtidsbagte rødbeder med pære og sherryeddike

Flødekartofler

Frugtfad

Pil selv rejer med aioli og citron (45,- pr. person)


 

Buffet 2

495,-

Min. 20 personer


Første servering:

Rimmet torsk i lime og chili med salat af springløg og urter
Letrøget laks med bagt og syltet selleri
Skaldyrsfarseret rødspættefileter
Lufttørret skinke med hjertesalat og ramsløgs dressing og parmesan

Svineculotte med rosmarin
Stegt kyllingebryst med barbeque
Kornfodret oksecuvette med timian
Timiansauce
Persillepesto
Romesco
Yoghurt dressing med dild

Flødekartofler
Kartoffelsalat med syltede rødløgsskaller og ristet hasselnød
Bagte løg med balsamico dressing og rucola
Cremet perlebyg, agurk, æble, og løvstikke
Ovnbagte gulerødder med gulerodsvinaigrette
Blomkål med bacon og estragondressing


Anden servering:

Udvalg af ost
Hjemmelavede kiks og kvædekompot

Frugtfad
Cheesecake med bær
Chokoladekage
To slags is


Mulighed for tilvalg: 35,- pr. person:

Grønne asparges, kapers og dild (kun i sæson)

Langtidsbagte rødbeder med pære og sherryeddike

Pil selv rejer med aioli og citron (45,- pr. person)


  

Dansk frokostbord

350,-

min. 10 personer

 

2 slags sild med karrysalat

Røget laks med røræg

Rejer med æg og mayonaise

Sprængt kalvebryst med peberrodssalat

Lun leverpostej med rødbede og bacon

Hønsesalat med bacon

Roastbeef med remoulade og ristede løg

Hjemmerøget brie med kvæde puré

 

Tilvalg á 35,- pr. person pr. ret

Fiskefilet med remoulade

Røget sild med æggeblomme og rå løg

Rørt tatar med æggeblomme

Mørbrad med champignon a la creme

Gammel ost med sky og løg

Gammeldags æblekage

 

Retterne serveres ved bordet. Ved større selskaber som buffet 

 

Der er masser af muligheder og I er meget velkommen til at kontakte os her på kroen, så kan vi tage en snak om jeres store dag. Vi glæder os til at høre fra jer.

Der tages forbehold for evt. prisændringer.

Ønsker du at bestille bord?

Du kan bestille bord online eller ringe til os på:

4580 6162