Aftenselskaber

Aftenselskaber

 

Selskabsmenu for Marts og April  2017

  

Let røget torskerogn med rygeostecreme, fermenteret radise og agurk, sprød kartoffel med dild

Stegt hvilling med syltet skorzonerrod, spinat, hasselnød og skummende fiske sauce

 Vagtel farseret med svampe, syltede svampe, pom fondant, rosenkål og salvie sauce

Creme af røget brie med sprøde flager af havre og hirse og pære i rosmarin

 Paradisæble is, mousse af æble, hybenrosegele og vanilie

.......................................................................................

Selskabsmenu for Maj, Juni og Juli  2017

Håndpillede rejer med hvid asparges, dild skum og citron perler

Bagt rødspættefilet, persillerod, brændt forårsløg, røget løgpuré og cremet fiske sauce

Vagtel med boghvede og blomkål, ærter, ravost og ostecrouton

 Kalvefilet med glaseret gulerod, rabarber, nye kartofler og sauce med vild kørvel

 Jordbær alá Romanoff med fløderand, jordbærsorbet, orange kys og hvid chokolade

......................................................................................

 

 3 retter uden vin 395,-
3 retter med vine under middagen 790,-
4 retter uden vin 495,-
4 retter med vine under middagen 990,-
5 retter uden vin 595,-
5 retter med vine under middagen 1190,-

.........................................................................................

 Kroens aftenpakke 1

Et glas af kroens velkomst
Tre retters menu
Vinmenu under middagen
Kaffe og petit fours
Natmad
Blomsterdekorationer
Samlet pris 995,-

 Kroens aftenpakke 2

Et glas af kroens velkomst
Fire retters menu
Vinmenu under middagen
Kaffe og petit four
Natmad
Blomsterdekorationer
Samlet pris 1.195,-

Kroens aftenpakke 3

Et glas af kroens velkomst
Fem retters menu
Vinmenu under middagen
Kaffe og petit four
Natmad
Blomsterdekorationer
Samlet pris 1.395,-