Køkkenet er åbent fra 18.00 til 21.00
Aftenkort fra 1. maj 2019
3 retters aftenmenu sammensat af køkkenet, 395,-
4 retters aftenmenu sammensat af køkkenet, 495,-
Menu of the day, 3 courses 395,-/ 4 courses 495,-
Hvide Asparges med håndpillede rejer, selleri/asparges creme, og sprød selleri
White asparagus with handpeeled shrimps, celery and asparagus cream
125,-
Rokkevinge med æble, glaskål og courgette hertil let skummende fiskesuppe med citrongræs
Skate wing, apple, cabbage, courgette and foamy fish soup with lemon grass
125,-
Terrine af røget kylling og foie gras, brændt agurk, syltede rabarber og kartoffel chips
Terrine of smoked chicken and foie gras, burnt cucumber, pickled rhubarb and crispy potato
125,-
Kalveculotte, Nye gulerødder, ærte creme, nye kartofler og ramsløgs sauce
Culotte of veal, spring carrots, pea purée, new potatoes and ramson sauce.
245,-
Dagens fisk med broccoli, nye og syltede løg, hollandaise sauce
Fish of the day with broccoli, spring onions and hollandaise sauce
245,-
Rygeost mousse, rå grønne asparges, radisser, müesli og pære
Mousse of creamy smoked cheese, raw green asparagus, radish, müesli and pear
100,-
Jordbær og lime med blød og sprød marengs, jordbær sorbet og vanilje kage
Strawberry and lime, soft and crisp meringue, strawberry sorbet and vanilla cake
100,-
Varme pandekager, orangesauce, mandel og karamel iscreme
Pancakes with orange sauce, almonds and caramel icecream
100,-
Børnemenu / Children's menu
Pasta med kødsovs / Pasta bolognese 125,-
Fiskefrikadeller med små kartofler / Fish cakes with potatoes 125,-
Personalet kan vejlede omkring allergier / The staff can guide about allergies
Gæsterne siger:
Min mand og jeg har lige været på en eventyrlig rejse i smagsoplevelser.
Intet var overladt til tilfældigheder – alt var nøje og dejligt afstemt. Menuen var fuld af fantastiske overraskelser.
Længe mellem en sådan oplevelse.
Servicering, beliggenhed og ikke at forglemme maden - januar menu med Sandart, oksecuvette og hasselnødmazzerin mm – var af højeste kvalitet og med bedste karakterer.
Bedre findes ikke - og kan kun abefales
Frits og Lene Esmark
(gæst på Raadvad Kro 1/2 2019)